燃气灶是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。选择燃气灶时尺寸的大小很重要。你对燃气灶的尺寸了解有多少呢，现在给您具体讲解一下。

　　燃气灶尺寸是相对于嵌入式燃气灶而言的，只有嵌入式燃气灶才区分外形尺寸和开孔尺寸，燃气灶尺寸主要包括燃气灶的外形尺寸和开孔尺寸。
　　
　　燃气灶外形尺寸就是灶面的尺寸，灶外观的大小尺寸，也是面板尺寸，由于面板的尺寸比灶体大，以最大尺寸作为外形尺寸。
　　燃气灶开孔尺寸（也叫燃气灶挖孔尺寸）即是底盘外径尺寸，灶具安装时的挖孔尺寸，比外形尺寸要小的多，是灶体的大小尺寸。由于嵌入式要嵌入橱柜中，要开孔，真实开孔尺寸要比燃气灶标的开孔尺寸大一点，但不可太大，否则燃气灶装上后就会有松动。
　　
　　燃气灶的挖孔尺寸视不同的型号会存在一定的差异性，单眼灶即是一般的尺寸，双眼灶的尺寸一般在500mm多到700mm多之间，多眼灶的尺寸更大。
　　燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节(使用者通过旋钮进行调节)进入炉头中，同时混合一部分空气(这部分空气称之为一次空气)，这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰(燃烧时所需的空气称之为二次空气)，这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。
　　
　　选购技巧首先要清楚自己家里所使用的气源，是天然气、人工煤气还是液化石油气。以型号为 JZ12T.2-A的家用燃气灶为例，J代表家用，Z代表炉灶，2代表两眼灶，T代表天然气，如果字母T换成R则代表人工煤气，如果字母T换成Y则是代表液化石油气。
　　消费者在选购时还应注意灶具表面的钢板厚度，有些灶具钢板厚度较薄，容易变形;旋流火、红外线灶具的热效率相对较高，可节省燃气;带熄火保护装置的灶具安全性较高，当火焰被风或水熄灭时，可以自动切断燃气;选用脉冲点火的家用燃气灶，点火率较高。